ceviz

Mükemmel kremsi ve tereyağlı macadamia'lar genellikle kurabiyelerde tüketilir - ancak onlardan çok daha fazlası vardır. Bu hafif tatlı fındık, turta kabuklarından salata soslarına kadar çeşitli tariflerde harika çalışır. İşin aslı: Macadamia fındıkları çok çeşitlidir. Burada, macadamia fıstığının sağlığa faydaları ve mutfağınızda nasıl kullanılacağı hakkında bilgi edinin.
Sistemik bir perspektiften bakıldığında, macadamia fıstığının birçok faydası vardır. 2019 tarihli bir bilimsel makaleye göre, fındık, sitokinler adı verilen inflamatuar proteinleri inhibe ederek iltihabı azaltan "iyi" tekli doymamış yağlar bakımından zengindir. Bu anahtardır çünkü aşırı uzun süreli iltihaplanma DNA'ya zarar verebilir ve kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalık riskini artırır. Ek olarak, macadamia fıstığı antioksidan bileşikler olan flavonoidler ve tokotrienoller sağlar. Kayıtlı diyetisyen ve MPM Nutrition kurucusu Marissa Meshulam'a göre, antioksidanlar serbest radikallerle veya zararlı moleküllerle savaşırlar. yüksek miktarlarda bulunur, hücre hasarına ve iltihaplanmaya neden olur. Bu nedenle, antioksidan ve iltihap önleyici gıdaların alımını artırmak istiyorsanız, macadamia fıstığı faturanıza uyacaktır.
Macadamia fıstığındaki iyi yağlar vücudun belirli bölgelerine de fayda sağlayabilir. Meshulam'a göre, tekli doymamış yağların LDL ("kötü") kolesterolü düşürdüğü gösterildi. Bu dikkate değer çünkü yüksek LDL kolesterol seviyeleri kalp hastalığı riskini artırıyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine. Bu yağların iltihap önleyici özellikleri de yardımcı olur, çünkü iltihaplanma kalp hastalığının gelişimine daha fazla katkıda bulunabilir. Ayrıca, bu sizin için iyi olan yağlar aynı zamanda zihninize de yardımcı olur. Çoğunlukla yağdan oluşur, bu nedenle sağlıklı yağlar açısından zengin yiyecekler – macadamia fıstığındaki tekli doymamış yağlar gibi – beyin sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir” diye açıklıyor Meshulam. Macadamia fıstığı ayrıca E vitamini de içeriyor. 2019 tarihli bir bilimsel makaleye göre, bu temel besin, Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere nörodejeneratif beyin hastalıklarını yavaşlatabilir veya önleyebilir. Bağırsaklarınız bile macadamia fındıklarından faydalanacaktır.bağırsak bakterileri için bir prebiyotik, yani bağırsaklarımızdaki faydalı mikropları beslemeye yardımcı olur ve onların gelişmesine yardımcı olur.”
Macadamia fıstığı, diğerleri kadar popülerdir: tek başına, sos olarak ve unlu mamullerde yenir.Tatlılarda en çok beyaz çikolatalı kurabiyelerde bulunur, ancak aynı zamanda turta, granola ve kurabiyede de işe yarar. Vegan Muzlu Ekmeğimiz gibi bir sonraki hızlı ekmeğinize bir avuç macadamia fıstığı ekleyin. Daha basit bir muamele istiyorsanız, Lime Macadamia Crust veya Chocolate Caramel Macadamia'yı deneyin.
Ancak kendinizi tatlı şeylerle sınırlamayın. Sadece Garlicky Habanero Macadamia Nuts ile yaptığımız gibi bir baharat karışımında fındıkları kızartın. Salatalar ve çorbalar da dahil olmak üzere tuzlu yemeklere lezzet ve doku eklemek için doğranmış macadamiaları kullanın. Eti gevrek bir şekilde sevin Bademli tavuk veya cevizli tavuk göğsümüzde macadamia fıstığı kullanmayı deneyin. Bitkisel veya kanola yağına kalp için sağlıklı bir alternatif olan macadamia yağı da satın alabilirsiniz. Meshulam'ın açıkladığı gibi, çoğu bitkisel yağ omega-6 yağ asitleri açısından zengindir. .Bu yağlar, fazla yenildiğinde iltihaplanmayı teşvik eder. Bununla birlikte, macadamia yağı, omega-6 yağ asitlerinde nispeten düşük ve anti-inflamatuar yağlarda yüksek olduğu için tam tersi bir etkiye sahiptir.